کباب روسی | نگین سفر

لطفا صبر کنید...

کباب روسی | معرفی غذاهای روسیه در کی بریم سفر
امتیاز 4.95/5 از 1 نظر
1

1396/02/28

     ششلیک یکی از انواع شیش کباب است که در روسیه امروزی و شوروی سابق طرفداران زیادی دارد. این غذا در قرن ۱۹ از آسیای میانه به روسیه آورده شده است و امروزه یکی از معروف ‌ترین و بهترین غذاها برای مهمانی‌ها و گرده همایی ‌های این کشور طبخ و سرو می‌شود. این غذا در شیوه سنتی ‌ترش است و با سرکه یا آب‌لیمو مزه دار می‌شود. البته می‌توان با سرکه سیب، گوشت را مزه دار کرد که طعم تند سرکه و شیرینی سیب طعمی جالب به این غذا می ‌دهد. برای شروع طبخ این غذا ابتدا باید گوشت را نمک ‌زده و برای مرحله بعد آماده کرد. با استفاده از تور روسیه شما قادر به امتحان کردن خوراک های لذیذ آن هستید.

کباب روسی

مواد لازم کباب روسی

  • گوشت گوسفند ۹۰۰ گرم
  • پیاز متوسط ۲ عدد
  • ساقه میخک ۶ عدد
  • برگ گل سرخ ۴ عدد
  • سرکه سیب ۴\۱ فنجان
  • آب ۴\۱ فنجان
  • آب‌لیمو ۲\۱ فنجان
  • فلفل سیاه یک قاشق غذاخوری
  • پونه کوهی ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک دریا ۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت کباب روسی

بعد از مزه دار کردن گوشت آن را به قطعات منظم تقسیم می ‌کنیم که معمولاً گوشت آن را از گوسفندان دریاچه لاوا در روسیه تهیه می‌کنند. تکه‌های گوشت را داخل یک هم زن یا زیپ پک ریخته و پیاز، میخک، گل سرخ، سرکه سیب، آب، آب‌لیمو، فلفل سیاه، پونه و نمک دریا را با گوشت مخلوط می ‌کنیم و بعد از چهار ساعت گوشت‌ها را به سیخ می ‌زنیم. سپس شروع به کباب کردن گوشت می‌کنیم. در حین کباب کردن باید دائماً سیخ‌ها را بچرخانید تا گوشت یکنواخت پخته شود این غذا در بسیاری از مکان‌های باز همراه با قارچ و سس گوجه سرو می‌ شود.

کباب روسی

از معروف‌ترین رستوران‌ها در مسکو که این غذا را سرو می کنند می‌توان به Café Pushkin و Buono اشاره کرد.

کلمات جستجو شده:

کباب روسی, رستوران‌های معروف‌مسکو , ششلیک روسی, معروف ‌ترین غذای روسی, دستور پخت کباب روسی, کافه پوشکین , رستوران Buono,

دسته ها: